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特.忆

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(三)

  在读了一年私塾后,翠兰进入了柏家完小。在这里,她更是如鱼得水,学习成绩总能轻松地名列前茅。

  完小就办在祠堂里,离翠兰家不到百米,去上学是极方便的。外请来的老师们不仅有着深厚的旧学根底,还接受了现代自由、平等、民主的新思想,无论男、女同学,一律尽心启蒙学生们养成独立自营之力。

  柏氏宗祠被修建得相当大,里面设有戏台和观看台,还摆放着执行族规所用的木制牢笼和各式刑具。族人奉祀祖先、修编宗谱或举办、决定宗族重大事务,均要在此处进行。

  此时柏家的木排生意做得极旺,虽无有半分田地,但日进斗金。生活水平远远超过了当地一般地主老财家,鸡、鸭成群,各种干海货应有尽有,大家孝敬给祖母的高级补药,如人参、燕窝、鹿茸、高丽参等,是如何也享用不完的。翠兰的祖母一向乐善好施,凡有来求药的,不论是亲友或生人,无不有求必应,也从不计较回报。本也无须勤俭持家,如遇婚丧嫁娶、寿宴、祭祀,更是要大肆操办。

  戊辰年七月十八,小姑出嫁。祖母让翠兰随她母亲一起去送亲。五伯娘为翠兰选了湘妃色的绸缎衣裙,还帮她在发辫上编入了会叮当作响的银铃。母亲穿的是父亲特意从汉口采买回来的橘红色缎子衣裙,挽了个舞凤髻,插花戴朵的,金银首饰坠满全身。新娘子的嫁衣,则是从内到外,层层现出色彩斑斓的花边。大颗的珍珠,挤着,插了满头。珠光在肌肤间闪着,映得妆容明媚、动人。送亲的队伍一路上吹吹打打,绵延几里,那一头已到了男方院中,这一头都还未得走出门去。堂屋里摆了五六十席,宾客们来恰(祁阳话:“吃”)十甲碗。

  第一碗是寓意为十全十美的大杂烩,将墨鱼干、鲜瘦肉、肥肉、豆腐、鸡杂、鸡蛋、冬笋、木耳、黄花菜等均切成2寸来长的细丝,加入调味料,特别是胡椒粉,勾芡,烩在一起,十分开胃。男宾按身份高低依次落座,女人和孩子们到厨房和小屋里吃。翠兰跟在祖父身边,也占一张椅子。家中的土黄狗张大鼻孔,呼着粗气,湿湿的鼻子头使劲地嗅着。它大概是知道这第二道菜就是头牲(清蒸鸡),象征吉祥。祁阳人自古就认为鸡是最上等的肉食和祭祀品,故头牲为鸡。自家养的成群的鸡、鸭,也正是为这些宴席所准备的。黄狗既兴奋又温柔地蹭着翠兰的小腿肚,想用这样的好表现来换鸡骨头吃。第三大碗是炖猪脚。幸福的黄狗还未来得及将鸡骨吃净,就又换了新口味。第四碗是翠兰最爱吃的干笋子炒肉,让腌笋进到肚子里去吸吸油,接下来吃得更舒服。待第五碗东坡肉吃罢后,放鞭炮,族长、乡绅一一讲话,众人继续推杯换盏。此时的男人们个个红光满面,厨房里女人们的坐相倒仍是十分庄严,可孩子们却早已热闹成一团。翠兰已经饱了,舒服地靠进红木太师椅里,着实地有些想去找小伙伴们了。黄狗将最大的那根骨头叼到祖父的脚边上,赖趴在那里抱着啃,也不听讲。

  上水盆、洗汤匙,第六个碗吃的是甜甜蜜蜜的桂圆莲子羹。再接着还有米花肉丸子、鱼片和炒鸭子。最后一道压轴大菜就是曲米鱼,愿一对新人的日子过得红红火火、年年有余。另外这道菜可是有来头的,因其色泽鲜红、肉质松软、口感柔嫩、鲜香四溢,早在宋朝宣和年间就被宋徽宗钦定为朝廷贡品。它是将新鲜的大草鱼切成棱角分明的块,加入被几十种天然草料配成的曲种发酵后制成的红曲米、盐、浓酒、辣椒粉等腌制若干时辰,再蒸熟便做好了。

  十个大碗,吃罢一碗,上一碗;十道佳肴,品完一道,赞一道。道道独具风味,也饱含着大家对新人的祝福。翠兰的饱嗝呼之欲出,忍一下,溜到院子里打了出来,真是又长、又响啊。佳肴与美酒的香浓气也早已腾出屋子,和云搅在一起,飘着,罩在柏氏祠堂的正上方。

  在翠兰上小学期间,有两次,父亲带着她乘木排到汉口去玩。在水上,翠兰可想怎么玩就怎么玩,肆意放纵、尽兴玩耍。水上童年,是翠兰一生中最幸福、最快乐的时光。父母就她这么一个宝贝女儿,因此从不对她约束半分,当然也不娇惯,这无意间使翠兰变得更加胆大、豁达、开朗。

  木材从陵零一带被伐下,削枝、去皮,再用竹篾缆将木材编起来,捆成长方形的木排,由数人配合拖到指定位置,待水涨之时,木排放出,至集中点再编成大排后继续顺流而下。每一个大木排的前面要装上好多大桨,后面还坠上一块大砣。伐木工人此时变为水手,开始行排。

  木排从陵零顺流而下,路经翠兰家门口的榆树码头,进入湘江,再从洞庭湖转入长江至汉口,到武昌。小部分的木排在途经的一些县、市小镇就会被卖掉,大部分的则是上海、南京一带的大老板们定的货。

  开船前的那顿饭吃得最丰盛,酒足饭饱后,所有人上木排。水手们个个全身黑亮、头扎布巾,浑身上下充满着年轻的活力。他们喊着整齐的号子,齐动、划桨。

  当木排行至沅陵境内的鸦角洄清浪滩时,最为凶险。父亲领头在木排上点香、燃蜡,祈福、祭拜。翠兰此时也乖乖地坐在母亲身旁,看着两岸醉人的风光,听着放排工铿锵有力地唱着男高音大合唱,“嗬呦,嗬呦!”

  当木排停泊时,翠兰便上岸去接着玩,水手们又当上了建筑师。他们用现成的木材,很快就为翠兰一家人搭建起小平房式的两室一厅。两边是卧室,中间的过厅用来煮饭、用餐。他们给自己搭的棚子则要简陋得多,只在睡觉和雨天吃饭时才低头钻进去。大伙儿都爱与翠兰逗着玩,本身也都是同村或邻村的熟人,不拘束。但下排时,无论是谁要牵翠兰的小手,她都不肯,就是喜欢独自一人踩在颤巍巍的独木桥上晃悠。

责编:蒲森
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